Segundo a RDC 216 (ANVISA), qual o nome do documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluind...

Conforme o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa INCORRETA.

São alimentos classificados como in natura ou minimamente processados, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), EXCETO:

Para a limpeza de pisos, prateleiras, estrados, câmaras frigoríficas, geladeiras, freezers, monoblocos (caixas plásticas) e panelas, é necessário util...

O zinco, a vitamina A, o cálcio e o ferro são alguns dos micronutrientes que mais impactam o crescimento linear de crianças. Qual é a RDA de zinco par...

Instrumento de triagem de risco nutricional utilizado para a população adulta de unidade de internação, conforme indicação do Manual de Terapia Nutric...

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os nomes dos conceitos às suas definições.Coluna 11. Fator de correção.2. Fator de conversão.3. Peso Bruto...

Vitaminas são compostos orgânicos presentes nos alimentos e indispensáveis ao funcionamento adequado do metabolismo. Em relação às deficiências de vit...

Qual dos itens abaixo NÃO é utilizado no cálculo do Índice de Prognóstico Nutricional (IPN)?

Assinale a alternativa que apresenta uma palavra com encontro consonantal.

O Ministério da Saúde orienta intervenções nutricionais com o objetivo de prevenção primária e secundária da Hipertensão Arterial Sistêmica (Caderno d...