Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203731393O responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, a...1457941203731393Ano: 2019Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Campo Bom - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioO responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, abordando, os seguintes temas, EXCETO:AContaminantes alimentares.BDoenças transmitidas por alimentos.CManipulação higiênica dos alimentos.DConservação e armazenagem dos alimentos.EBoas Práticas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203646558NutriçãoO cálcio é um mineral que regula diversas funções vitais. Especialmente durante a puberdade e a adolescência, a ingestão de cálcio é essencial, pois:Questão 457941203725622NutriçãoSobre os processos corretos de descongelamento de alimentos, assinale a alternativa correta.Questão 457941203737301NutriçãoOs recursos do PNAE são transferidos pelo FNDE a cada entidade executora em até dez parcelas. Esses recursos podem ser utilizados para:Questão 457941203737330NutriçãoO enfoque do Sistema APPCC (Análise de e Pontos Críticos de ______________) é assegurar a inocuidade dos alimentos, sendo o “primeiro ‘P’, da sigla”, ...Questão 457941203737380NutriçãoA Avaliação Subjetiva Global (ASG) é um questionário que foca em questões relacionadas à desnutrição crônica. A respeito da ASG, é correto afirmar que...Questão 457941203737444NutriçãoDe acordo com o PNAE, os cardápios deverão ser elaborados considerando:I. A oferta de, no mínimo, 2 porções de frutas e hortaliças por semana (200g/al...Questão 457941203751888NutriçãoO leite humano promove o crescimento da bactéria ______________ , que torna o trato gastrointestinal ___________. Este é um dos fatores que __________...Questão 457941203756812NutriçãoO teste capaz de refletir concentrações médias de glicose, de dois a três meses antes do exame do material biológico, é conhecido como:Questão 457941203759255NutriçãoAssinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas, nas afirmações a seguir em relação ao controle higiênico-sanitário em refeições transportadas.( ) Os alim...Questão 457941203759267NutriçãoDe acordo com a Lei nº 11.346, uma Política de Segurança Alimentar e ___________ é um conjunto de ações planejadas para garantir a oferta e o acesso a...