Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203737314Assinale a alternativa que contém apenas alimentos ultraprocessados, conforme a classificação do Guia Alimentar para a P...1457941203737314Ano: 2019Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Novo Horizonte - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Guia Alimentar Brasileiro e Pirâmide NutricionalAssinale a alternativa que contém apenas alimentos ultraprocessados, conforme a classificação do Guia Alimentar para a População Brasileira.ACenoura em salmoura, carne seca e Leite UHT.BIogurte integral, leite em pó e leite UHT.CSardinha em lata, frutas em calda e sardinha enlatada.DMacarrão instantâneo, bebidas lácteas aromatizadas e refresco em pó.EMilho em grão, pepino em conserva e leite cru.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203632953NutriçãoNo pré-preparo de alimentos, uma das operações a que os alimentos são submetidos é a divisão. Conforme Moreira (2016), esse método tem como vantagem i...Questão 457941203641850NutriçãoNo método tradicional de elaboração de espumantes, a cinética de liberação de CO₂ é influenciada por diversos fatores. Qual das condições abaixo contr...Questão 457941203641857NutriçãoDurante a vinificação, as interações microbianas desempenham papel crucial na definição do perfil sensorial e da estabilidade do vinho. Entre os mecan...Questão 457941203670391NutriçãoDe acordo com a Resolução SES/MG nº 6.458/2018, os edifícios e as instalações destinados à alimentação deverão ter:I. Áreas cobertas para carga e desc...Questão 457941203725919NutriçãoO processo de fritura é complexo e oferece riscos à saúde humana. Qual a temperatura máxima preconizada pela ANVISA a que óleos e gorduras utilizados ...Questão 457941203725920NutriçãoA utilização de água contaminada pode transmitir doenças. Qual a periodicidade mínima de limpeza da caixa d’água segundo a RDC 2016/2004?Questão 457941203746968NutriçãoO Programa Nacional da Alimentação Escolar (PNAE) é o mais antigo programa do governo brasileiro na área de alimentação escolar e de Segurança Aliment...Questão 457941203766482Nutrição“Conjunto de atributos que identifica e qualifica um produto na área de alimentos” é o conceito de qual regulamento técnico?Questão 457941203767374NutriçãoOs termos e conceitos abaixo são utilizados no desenvolvimento e na execução de um sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)...Questão 457941203767646NutriçãoExistem três formas de transferência de calor que são empregadas para o preparo dos alimentos: condução, _________________ e ______________. Um exempl...