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Sobre os Manipuladores de Alimentos, analise as seguintes assertivas:
I. As pessoas são as principais causadoras de contaminação.
II. A higienização das mãos deve ser realizada em uma pia exclusiva.
III. A higienização das mãos é importante para a segurança dos alimentos.
IV. Se o manipulador estiver doente, ele deve ir ao médico e não ficar na cozinha.
Quais estão corretas?