Como é chamado o tratamento destinado à desinfecção de superfícies de trabalho utilizado para o preparo de alimentos?

São características de um sistema de distribuição descentralizado em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), EXCETO:

Assinale a alternativa que apresenta um hábito saudável que deve ser seguido para melhorar a saúde.

Segundo a recomendação da nutricionista, quando a fonte de carboidrato do lanche for o arroz, a quantidade por criança é de 30 gramas por porção. Ness...

De acordo com a RDC 216 Anvisa, o ambiente, as superfícies, os utensílios e equipamentos que estão envolvidos nos processos de recebimento, armazenage...

Em relação à nutriz, analise as afirmações abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.( ) O tamanho da mama não significa maior ou menor pro...

A forma de transmissão das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) se dá pela ingestão de alimentos e/ou __________ contaminados. A contaminação pode...

O Guia Alimentar para a População Brasileira classifica os alimentos em quatro categorias como forma de facilitar as escolhas alimentares, sendo eles:...

O dado que fundamentará o repasse de recursos pelo PNAE é o número de alunos registrado no Censo Escolar de que período anual?

Já está devidamente comprovada, por estudos científicos, a superioridade do leite materno sobre os leites de outras espécies. São vários os argumentos...

A recomendação de energia do lactente recém-nascido é muito maior que a de um adulto. Analise as seguintes assertivas sobre o assunto:I. Um valor de n...