O zinco está presente na maioria dos tecidos, com quantidades maiores no fígado, músculos voluntários e osso. Em relação...

Caso um alimento esteja com a embalagem avariada, por exemplo, com a lata amassada ou estufada, o que deve ser feito em relação a esse produto?

Durante o armazenamento de alimentos, diante de diferentes tipos de produtos, é necessário seguir uma ordem para estocá-los. Qual é o primeiro grupo d...

Em relação às disposições do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa INCORRETA.

Para garantir o atendimento às necessidades nutricionais dos alunos, os cardápios da alimentação escolar devem considerar:

Os nutrientes energéticos, quando queimados (oxidados) nas células, fornecem a energia e o calor de que o corpo necessita para o seu funcionamento. Es...

Sobre os processos corretos de descongelamento de alimentos, assinale a alternativa correta.

É considerado função de um cozinheiro:

O estado nutricional materno e o ganho de peso gestacional excessivo estão relacionados a diversas doenças, como diabetes e hipertensão. A recomendaçã...

De acordo com a Resolução do CFN nº 334/2004, é dever do nutricionista manter o sigilo no exercício da profissão sempre que tal seja do interesse dos ...

A desnutrição em pessoas com câncer, também chamada caquexia do câncer, apresenta uma incidência entre 30 e 50% dos casos. Analise as seguintes assert...