Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203780214A definição: "procedimentos que devem ser adotados a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade do...1457941203780214Ano: 2025Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Biguaçu - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA definição: "procedimentos que devem ser adotados a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação", corresponde corretamente à alternativa:AProgramas de sanidade animal.BBoas práticas de fabricação.CProcedimentos sanitários das operações.DAnálise de perigos e pontos críticos de controle.EVigilância sanitária.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203793682NutriçãoLeia e preencha a lacuna: Por questões de higiene, deve-se lavar as mãos antes de________________.Assinale a alternativa que preenche corretamente a l...Questão 457941203793946NutriçãoA alimentação escolar é um direito do estudante e é uma política pública que visa garantir o direito humano à alimentação adequada e à segurança alime...Questão 457941203799599NutriçãoAs vitaminas são nutrientes que desempenham papéis fundamentais em diversos processos biológicos. Dentre as opções citadas a seguir, assinale a altern...Questão 457941203812533NutriçãoDentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde à técnica culinária que envolve a combinação de fritura e cozimento no vapor...Questão 457941203816408NutriçãoAssinale a alternativa correspondente à temperatura ideal que os alimentos devem atingir na etapa de cocção:Questão 457941203827730NutriçãoO manipulador de alimentos tem a obrigação de respeitar algumas regras básicas de higiene pessoal. A higienização dos manipuladores de alimentos dever...Questão 457941203827908NutriçãoComo se denomina o procedimento que o manipulador de alimentos adota quando separa ou divide um alimento, seguindo diferentes formatos e medidas, mant...Questão 457941203829234NutriçãoO leite materno é capaz de atender todas as necessidades nutricionais dos bebês até os seis meses de idade e deve ser incentivado até os dois anos de ...Questão 457941203831749NutriçãoAnalise os procedimentos relacionados às frutas, verduras e legumes e identifique os corretos: I- Retirar e desprezar as partes não aproveitáveis das ...Questão 457941203835489NutriçãoPara determinada receita, o Chef realizou os seguintes procedimentos no pré-preparo dos alimentos: picou uma cebola, bem picadinha, e reservou. Depois...