Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203829564O desenvolvimento de ações em Educação Alimentar e Nutricional (EAN) envolve a etapa de planejamento, com definição de p...1457941203829564Ano: 2019Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Guabiruba - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666/2018O desenvolvimento de ações em Educação Alimentar e Nutricional (EAN) envolve a etapa de planejamento, com definição de projeto educativo a ser executado. Sobre as etapas de planejamento das ações educativas, assinale a alternativa correta:AA etapa de planejamento envolve o diagnóstico adequado sobre as condições alimentares da população trabalhada. Os dados mais importantes nesse momento são os objetivos, como o resultado da avaliação nutricional do público-alvo.BMuitas vezes, observa-se desinteresse do público-alvo pelo tema da atividade educativa. Mesmo assim, a seleção dos conteúdos de ensino deve considerar a necessidade avaliada pelo educador, cuja função é motivar e despertar o interesse dos participantes.CA avaliação das ações de Educação Alimentar e Nutricional deve sempre ser realizada no final, para que todas as etapas sejam contempladas.DA escolha adequada do método de ensino é fundamental para o sucesso da prática educativa, sendo que no método expositivo a figura central é o professor/educador, exigindo elevada competência técnica específica, como falar em público e atrair atenção.EA avaliação a posteriori é realizada na conclusão ou pouco antes do encerramento do programa educativo, e tem como o objetivo representar um sumário dos resultados obtidos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203781978NutriçãoArmazenar os alimentos de forma correta ajuda a evitar contaminações, desperdícios e prejuízos. Para garantir a segurança alimentar, é importante segu...Questão 457941203786345NutriçãoO bom profissional que cozinha não desperdiça alimentos. Usa de criatividade, por exemplo, com o arroz que não foi consumido, prepara bolinho de arroz...Questão 457941203786534NutriçãoAssocie a segunda coluna de acordo com a primeira: Primeira coluna: 1- Alimentos considerados saudáveis 2- Alimentos considerados não saudáveisSegunda...Questão 457941203786575NutriçãoEm relação às práticas importantes relacionadas à higiene do ambiente de trabalho, assinale a alternativa correta:Questão 457941203789818NutriçãoA carne de porco é nutritiva e saborosa, fonte de vitaminas A e B2, cálcio, ferro e fósforo. No Brasil, a carne de porco é encontrada em cortes tradic...Questão 457941203814266NutriçãoOs micro-organismos causadores de doenças podem ser encontrados em diversos alimentos, como leite, carne e ovos e podem apresentar uma vasta gama de f...Questão 457941203818731NutriçãoOs minerais são elementos inorgânicos amplamente distribuídos na natureza e que, no organismo, desempenham uma variedade expressiva de funções metaból...Questão 457941203819008NutriçãoNo que diz respeito à função de cada ingrediente utilizado na preparação de pães, atribua V, para verdadeiro, ou F, para falso às afirmativas a seguir...Questão 457941203833236NutriçãoPara assegurar a qualidade na indústria de alimentos e estabelecer sistematicamente pontos de monitoramento em uma linha de produção, é utilizado um p...Questão 457941203833876NutriçãoO Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) está concebido por uma combinação de estratégias de Vigilância Epidemiológica, a sab...