Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203786345O bom profissional que cozinha não desperdiça alimentos. Usa de criatividade, por exemplo, com o arroz que não foi consu...1457941203786345Ano: 2024Banca: FURBOrganização: SEME - Pref. Guabiruba - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de AlimentaçãoO bom profissional que cozinha não desperdiça alimentos. Usa de criatividade, por exemplo, com o arroz que não foi consumido, prepara bolinho de arroz, faz arroz de forno ou risotos. Nesse caso, a cozinheira:ACria receitas com novos produtos.BCorre o risco de causar problemas à sua saúde.CAge com imprudência, pois as sobras devem ser descartadas.DFaz o aproveitamento de sobras.EAumenta o desperdício.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203779684NutriçãoO cardápio elaborado por um cozinheiro foi: alface verde, couve manteiga picada, vagem, macarrão ao alho e óleo, frango à dorê e mousse de maracujá. A...Questão 457941203806399NutriçãoOs triglicerídeos são os principais lipídios presentes na dieta humana e desempenham um papel crucial no armazenamento de energia no corpo. São compos...Questão 457941203806400NutriçãoA perda de peso involuntária consiste em um indicador importante para avaliar a gravidade de um problema de saúde, pois está altamente associada à mor...Questão 457941203806532NutriçãoAssocie a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona os tipos de cortes de carne bovina e suas respectivas características: Primeira colun...Questão 457941203814266NutriçãoOs micro-organismos causadores de doenças podem ser encontrados em diversos alimentos, como leite, carne e ovos e podem apresentar uma vasta gama de f...Questão 457941203828729NutriçãoA Nutrição em Gastroenterologia tem readquirido sua importância no manejo das patologias do trato digestivo. Analise as afirmações abaixo: I- O excess...Questão 457941203833247NutriçãoA Reação de Maillard provoca um escurecimento não enzimático nos alimentos pela ação do calor (pão francês, leite em pó, frutas secas). Sobre esse ass...Questão 457941203833254NutriçãoO congelamento é um método comum de preservação de alimentos que retarda a sua decomposição e que, ao transformar a água em gelo, o torna inacessível ...Questão 457941203833864NutriçãoCompete à Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SESAN), planejar, implementar, coordenar, supervisionar e acompanhar programas, pr...Questão 457941203835488NutriçãoSobre as técnicas de preparo dos alimentos, leia atentamente as descrições a seguir a respeito de 4 peças de carne bovina: - A 1ª a ser preparada foi ...