Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203961740Para entender os alimentos é essencial conhecer a sua composição em macro e micronutrientes, mesmo que seja de forma ger...1457941203961740Ano: 2023Banca: IBADEOrganização: CIMCERODisciplina: NutriçãoTemas: Princípios da NutriçãoPara entender os alimentos é essencial conhecer a sua composição em macro e micronutrientes, mesmo que seja de forma geral. Acerca do assunto, identifique os alimentos mais ricos em proteína.ACereais, raízes e tubérculos.BOs alimentos que contêm gordura como a manteiga, margarina, óleos, banha, gordura vegetal, toucinho.CCarnes, ovos, leite, queijos, iogurtes, feijão, soja.DVegetais do grupo A, como alface, couve, coentro, espinafre e repolho.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203953464NutriçãoNas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN`s) os manipuladores de alimentos devem tomar vários cuidados para que não suceda DTA`s (Doença Transmitida...Questão 457941203959055NutriçãoSobre o planejamento de cardápios para coletividades com enfermidades, marque a afirmativa correta.Questão 457941203959062NutriçãoSobre o exame físico utilizado na avaliação de pacientes hospitalizados, marque a afirmativa INCORRETA.Questão 457941203959170NutriçãoUma indústria de alimentos processados está implementando o Sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) para garantir a segurança...Questão 457941203966970NutriçãoEm relação à dieta líquida completa, identifique alimentos permitidos.Questão 457941203967171NutriçãoSobre a higienização das mãos em serviços de alimentação, escolha a alternativa CORRETA.Questão 457941203968689NutriçãoO uso correto dos equipamentos ajuda a conservá-los, bem como a higienização adequada, promovendo o seu melhor funcionamento. Sobre o uso e conservaçã...Questão 457941203973836NutriçãoA avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, afim de possibilitar uma intervenção adequada. Para tanto ...Questão 457941203990650NutriçãoSabe-se que a clara de ovo de galinha concentra 50% de suas proteínas totais, através da seguinte substância:Questão 457941203992922NutriçãoAssinale a resposta correta que contém, somente, aminoácidos essenciais.