São métodos de conservação de alimentos EXCETO:

Considerando as enzimas responsáveis pelas transformações relacionadas às inúmeras modificações que ocorrem nos vegetais, assinale a alternativa que p...

Segundo o Guia prático do Agente Comunitário de Saúde, o transtorno alimentar que é caracterizado por uma severa restrição alimentar que é imposta pel...

Sobre o tratamento nutricional dos transtornos alimentares, avalie as alternativas abaixo e marque a INCORRETA.

De acordo com a Lei Federal nº 8.234/1991, que regulamenta a profissão de Nutricionista e determina outras providências, são atividades privativas do ...

Quais são as melhores estratégias alimentares para pacientes adultos?

Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que sejam submetidos ao seguinte processo:

Apesar de ser uma política publicada no âmbito da Saúde, a nova versão da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) destaca a intersetorialid...

A orientação dietética realizada para indivíduos deve estar no contexto da prescrição dietética, e não com conotação de dicas alimentares. Dessa forma...

Sobre vitaminas, é correto afirmar que:

A ingestão diária de referência (DRI) é definida a partir de um conjunto de pelo menos quatro valores de referência de ingestão de nutrientes. Sobre e...