A doença celíaca, ou enteropatia sensível ao glúten, resulta de uma resposta imune inadequada mediada pelas células T ao...

O carboidrato é um macronutriente que fornece energia para o corpo humano. É armazenado nos humanos em forma de glicogênio muscular e nos vegetais em ...

Com base no que as crianças, adolescentes e a população em geral veem nos comerciais, são levados a acreditar que os alimentos ultraprocessados aprese...

Em qual alimento o ácido fólico (vitamina B9) é encontrado em maiores quantidades?Considere 100 gramas do alimento.

Quantos minutos são necessários, para se obter um ovo duro, preparando em fogo brando?

Em relação a aferição de pregas cutâneas, utiliza-se adipômetros ou plicômetros, com a leitura realizada em milímetros. Recomenda-se aferir a mesma pr...

Qual dos seguintes fungos é conhecido por produzir toxinas que podem contaminar alimentos e causar graves intoxicações alimentares em humanos?

As dietas orais especiais prescritas em hospitais são as que necessitam de alteração em algum nutriente ou na consistência para serem utilizadas em si...

Cardápio é a relação das preparações ou listagem de pratos que compõem uma refeição, devendo ser cuidadosamente pensado e elaborado. Um dos principais...

Para uma mulher de 33 anos, a circunferência de cintura que indica risco muito elevado de complicações metabólicas associados à obesidade é:

Assinale a alternativa que apresenta as principais substâncias que estão envolvidas na síntese de hemoglobina.