Como se chama a técnica utilizada na cozinha dietética para separar dois alimentos sólidos?

Qual das alternativas descreve corretamente o processo de fritura por imersão?

A segurança alimentar e nutricional é um dos pilares da saúde pública e envolve diversos fatores socioeconômicos.Qual das alternativas abaixo represen...

O jejum ocorre por interrupção total da ingestão de alimentos ou chegada destes ao tubo digestivo, resultando em alterações metabólicas para garantir ...

Pedro, A.P., 5 anos e 7 meses de idade, sexo masculino, internado no hospital infantil com episódios recorrentes de vômitos, dor epigástrica, diarreia...

Segundo a Lei Federal nº 8.234/1991, NÃO é considerada uma atividade privativa do Nutricionista:

No grupo de “doenças de origem alimentar”, fica implícito que o alimento contaminado se constitui no mais importante veículo do agente patogênico, usu...

O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) apresenta obstáculos para uma alimentação saudável. Alimentos ultraprocessados encontrados em toda...

Na Salmonelose são sintomas comuns após a pessoa consumir o alimento contaminado:

A relação entre alimentação e câncer já é bem estabelecida, com a existência de alimentos com efeitos protetores ou de risco. Nesse contexto, assinale...

A deficiência por vitamina A é responsável por uma série de problemas de saúde, podendo causar, principalmente: