Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203992929Quando se deseja utilizar a cocção de alimentos por meio direto em calor seco, pode-se optar pelo seguinte equipamento:1457941203992929Ano: 2017Banca: IBADEOrganização: IABASDisciplina: NutriçãoTemas: Dietética e GastronomiaQuando se deseja utilizar a cocção de alimentos por meio direto em calor seco, pode-se optar pelo seguinte equipamento:Amicro-ondas.Bchurrasqueira à carvão.Ccocção por fritura.Daquecimento ao ar livre.Ear confinado.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203936978NutriçãoA Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um processo que visa promover práticas alimentares saudáveis por meio de ações educativas.Sobre os princípi...Questão 457941203966971NutriçãoOs alimentos perecíveis devem ser conservados em temperaturas especiais, pois apresentam umidade suficiente para a multiplicação dos micróbios.Escolha...Questão 457941203969056NutriçãoConsiderando a agilidade como principal fator para o planejamento de um sistema de distribuição de refeições aos funcionários no refeitório de uma Uni...Questão 457941203969083NutriçãoCom relação aos ambientes que o Banco de Leite Humano (BLH) deve dispor, tem-se os obrigatórios, opcionais e de suporte. Identifique o ambiente consid...Questão 457941203973841NutriçãoO atual Código de Ética e Conduta do Nutricionista (2018) trouxe inúmeras transformações norteando o fazer profissional. Dentre eles destaca-se:Questão 457941203973851NutriçãoOs transtornos alimentares (TA) são manifestações clinicas ligadas a alimentação. A terapia para TA é multiprofissional e incluí o monitoramento do es...Questão 457941203973875NutriçãoAssinale a opção em que todos os alimentos e preparações podem ser incluídos na alimentação de um indivíduo portador de doença celíaca.Questão 457941203978098NutriçãoO Regulamento Técnico de Boas Práticas para Estabelecimentos Comerciais de Alimentos e para Serviços de Alimentação e o Roteiro de Inspeção, foi criad...Questão 457941203992221NutriçãoA síndrome do intestino curto resulta de um comprimento total de intestino delgado que é inadequado para manter a nutrição. Em geral resultam de uma r...Questão 457941203992914NutriçãoDentre as frutas utilizadas na dieta de um paciente, a que não predispõe à flatulência é: