Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204093882Ao receber uma entrega de produtos alimentícios, entre as seguintes, a prática mais recomendada para garantir o controle...1457941204093882Ano: 2024Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Vila Boa - GODisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e EstoqueAo receber uma entrega de produtos alimentícios, entre as seguintes, a prática mais recomendada para garantir o controle de qualidade dos alimentos é:AArmazenar todos os produtos fora da embalagem, facilitando o acesso.BRealizar uma inspeção visual superficial e, se tudo parecer adequado, guardar imediatamente os itens.CArmazenar produtos perecíveis e não perecíveis juntos para otimizar o espaço.DConferir a data de vencimento e integridade da embalagem antes de aceitar os produtos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204067656NutriçãoSobre a limpeza de equipamentos de cozinha utilizados no preparo da merenda escolar, analisar os itens.I. A limpeza deve ser realizada com atenção às ...Questão 457941204067750NutriçãoNos termos do Decreto nº 7.272/2010, a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) tem como base a promoção do acesso universal à a...Questão 457941204068427NutriçãoAssinalar a alternativa que indica um exemplo CORRETO de prática promotora da alimentação saudável.Questão 457941204072376NutriçãoO preparo adequado de carnes com fibras resistentes exige técnicas que permitam alcançar textura macia e sabor acentuado. O cozimento lento, quando re...Questão 457941204094489NutriçãoSobre a definição de uma política de Segurança Alimentar e Nutricional, analisar a sentença.Uma política de Segurança Alimentar e Nutricional é um con...Questão 457941204094493NutriçãoDe acordo com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 – Regulamento Técnico para Inspeção Alimentos, BPP e PIQ’s, a avaliação das propostas de PIQ’s será feit...Questão 457941204701159NutriçãoSobre a higiene e limpeza dos utensílios e equipamentos utilizados pelo Cozinheiro, analisar os itens abaixo: I - Os utensílios têm fundamental import...Questão 457941204705487NutriçãoO colesterol alimentar é um composto vital para o organismo, essencial para formação das membranas das células, na produção de hormônios sexuais, além...Questão 457941204705645NutriçãoSão considerados princípios da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, EXCETO:Questão 457941204705828NutriçãoSegundo ACCIOLY, SAUNDERS e LACERDA, as três deficiências nutricionais de maior importância para a saúde pública, devido à alta prevalência e associaç...