Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204094514Em conformidade com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993, assinalar a alternativa que melhor descreve o conceito do Regulamen...1457941204094514Ano: 2024Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Vila Boa - GODisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioEm conformidade com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993, assinalar a alternativa que melhor descreve o conceito do Regulamento Técnico para o Estabelecimento de Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ’s) para serviços na área de alimentos.AConjunto de normas operacionais para estabelecimentos que prestam serviços alimentícios.BConjunto de características físicas dos serviços na área de alimentos.CConjunto de regras para controle de comercialização em estabelecimentos que prestam serviço alimentícios.DConjunto de atributos que identifica e qualifica um serviço na área de alimentos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204072777NutriçãoA gota é uma doença em que ocorre deposição de cristais de ácido úrico nas articulações e nos tecidos circunvizinhos. Sobre a gota, avaliar se as afir...Questão 457941204072804NutriçãoConsiderando-se o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, de acordo com as responsabilidades profissionais, assinalar a alternativa que preench...Questão 457941204098621NutriçãoSobre as boas práticas que devem ser adotadas na higienização de materiais, equipamentos e utensílios da cozinha e no transporte de alimentos, analisa...Questão 457941204690131NutriçãoEm conformidade com a Resolução-RDC nº 216/2004, com relação à preparação do alimento, analisar a sentença abaixo: As matérias-primas, os ingredientes...Questão 457941204690255NutriçãoConsiderando-se a epidemiologia da desnutrição em crianças, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa qu...Questão 457941204698940NutriçãoSegundo o Manual de Orientação para a Alimentação Escolar na Educação Infantil, Ensino Fundamental, Ensino Médio e na Educação de Jovens e Adultos, ma...Questão 457941204704458NutriçãoSegundo o Caderno de Atenção Básica nº 11 - Saúde da Criança: Acompanhamento do Crescimento e Desenvolvimento Infantil, relacionar o peso e a estatura...Questão 457941204715293NutriçãoEm relação aos utensílios de cozinha, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (1) F...Questão 457941204715328NutriçãoDe acordo com a Portaria SVS/MS nº 326/97, considerando-se os princípios gerais higiênico-sanitários das matérias para alimentos produzidos/industrial...Questão 457941204716089NutriçãoDe acordo com a classificação dos ingredientes do pão, analisar os itens abaixo: I - São considerados ingredientes essenciais: farinha de trigo, água,...