Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204208200Em relação aos métodos retrospectivos e prospectivos utilizados para a avaliação do consumo alimentar de indivíduos, é c...1457941204208200Ano: 2026Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de São José do Rio Preto - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Avaliação Dietética e Cálculo de Necessidades EnergéticasEm relação aos métodos retrospectivos e prospectivos utilizados para a avaliação do consumo alimentar de indivíduos, é correto afirmar que uma dasAvantagens do recordatório de 24 horas é o fato de que, quando realizado em série, ele fornece estimativas da ingestão usual do indivíduo.Bdesvantagens do recordatório de 24 horas é o fato dele não poder ser utilizado para estimar o valor energético total da dieta.Cvantagens do recordatório de 24 horas é o fato dele ser capaz de fornecer dados quantitativos precisos sobre a ingestão de macronutrientes e de micronutrientes.Dvantagens da história dietética é o fato dela ser um método rápido e autoaplicável, permitindo estimar de maneira prática o consumo alimentar.Edesvantagens do registro alimentar estimado é o fato dele requerer pesagem dos alimentos consumidos em balança apropriada para posterior estimativa do consumo de nutrientes.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204208190NutriçãoSegundo o documento Cadernos de Atenção Básica – Saúde da Criança: Aleitamento Materno e Alimentação Complementar (Ministério da Saúde, 2015), em rela...Questão 457941204233628NutriçãoAs temperaturas de armazenamento de produtos sob congelamento e sob refrigeração devem obedecer às recomendações dos fabricantes indicadas nos rótulos...Questão 457941204265746NutriçãoNos processos biotecnológicos, além da desejável alta produção por parte de microrganismos, é necessário também o emprego de eficientes tecnologias de...Questão 457941204272470NutriçãoUm nutricionista, ao atender uma idosa de 65 anos, com osteoporose, verificou que esta não estava atingindo, por meio da alimentação, a recomendação d...Questão 457941204282829NutriçãoAntes de iniciar as atividades em uma cozinha, deve-se lavar as mãos comQuestão 457941204292591NutriçãoConforme referenciado pela Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), a triagem de risco nutricional (Nutritional Risk Screenin...Questão 457941204297605NutriçãoO conteúdo de sódio de uma dieta hipossódica contendo 2g de NaCl, em mg, é deQuestão 457941204302168NutriçãoFoi solicitado a um nutricionista de uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar que elaborasse um cardápio para o almoço de um paciente com prob...Questão 457941204990441NutriçãoA tirosinemia é um distúrbio do metabolismo de aminoácidos, sendo que o tratamento dietético recomendado é a restrição dos aminoácidos tirosina eQuestão 457941204990445NutriçãoDe acordo com a diretriz da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) que versa sobre Nutrição Clínica em Unidade de Terapia Intens...