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A cirurgia bariátrica é um recurso terapêutico utilizado em casos específicos de obesidade. A alimentação no pós-cirúrgico deve ser cuidadosamente planejada, sendo recomendado, de acordo com o documento Cadernos de Atenção Básica – Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Doença Crônica – Obesidade (Ministério da Saúde, 2014), a oferta, em geral no 3º dia pós-operatório, de