Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204273642Na copa, têm-se vários tipos de materiais e de alimentos que devem ser guardados corretamente. É correto afirmar que1457941204273642Ano: 2018Banca: VUNESPOrganização: Câmara de Itaquaquecetuba - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioNa copa, têm-se vários tipos de materiais e de alimentos que devem ser guardados corretamente. É correto afirmar queAo leite pasteurizado, após ter a sua embalagem aberta, não necessita de refrigeração.Bas frutas devem permanecer sempre dentro dos armários.Cos talheres devem ser guardados molhados, pois assim se conservam por mais tempo.Dos queijos e frios devem ser conservados dentro da geladeira.Eo detergente neutro e a esponja de limpeza podem ficar no mesmo armário onde ficam o café e açúcar.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204217087NutriçãoEm pacientes com doença do refluxo gastroesofágico, um dos objetivos da dietoterapia é evitar a ingestão de alimentos que reduzam a pressão basal do e...Questão 457941204260340NutriçãoDe acordo com a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária nº 5 (CVS 5), de 09 de abril de 2013, durante o corte e desossa de carnes devem ser usadas ...Questão 457941204265739NutriçãoNum determinado experimento de fermentação, utilizando caldo de cana, os microrganismos consumiram a sacarose do mosto, convertendo-a em etanol. Num d...Questão 457941204265741NutriçãoO exame rotineiro de alimentos para detecção de uma numerosa série de microrganismos patogênicos é impraticável na maioria dos laboratórios devido ao ...Questão 457941204268328NutriçãoDe acordo com a portaria CVS nº 5 (ANVISA, 09.04.2013): “o processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o...Questão 457941204274735NutriçãoSegundo a OMS, utilizando-se a curva de IMC para a idade, a classificação nutricional é:Questão 457941204285457NutriçãoPara a adequada lavagem de mãos, deve-se utilizar saboneteQuestão 457941204292607NutriçãoConforme citado em Cederholm et al. (2017), deficiências de micronutrientes específicos podem levar a consequências graves, por exemplo, cegueira notu...Questão 457941204298307NutriçãoAlimentos quentes que estejam à temperatura de 60°C podem ficar expostos por um tempo máximo deQuestão 457941204302161NutriçãoA incidência de osteoporose na população vem aumentando, causada em grande parte pela deficiência da ingestão de cálcio. Sobre tal mineral, é correto ...