Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204282464A aquisição de gêneros alimentícios, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar, deve obedecer o cardápio pla...1457941204282464Ano: 2016Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Alumínio - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Programa Nacional de Alimentação EscolarA aquisição de gêneros alimentícios, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar, deve obedecer o cardápio planejado pelo nutricionista, sendo que, sempre que possível, deve priorizar alimentosAembutidos.Benlatados.Cdesidratados para reconstituição.Dorgânicos.Esemiprontos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204212495NutriçãoNo Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), a correta identificação e classificação dos perigos biológicos, químicos e fís...Questão 457941204228596NutriçãoA embalagem de uma determinada marca de leite longa vida apresenta a informação da tabela.Porção de 200 mL (1 copo)Ingredientes200 mLCálcio240 mgSaben...Questão 457941204234401NutriçãoA um indivíduo ovolactovegetariano, com quadro de anemia ferropriva, o nutricionista explicou que, após o almoço e o jantar, para evitar comprometimen...Questão 457941204246678NutriçãoSegundo as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial de 2020, assinale a alternativa que apresenta a ingestão recomendada de sódio por indivíduos...Questão 457941204246855NutriçãoDe acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), é um indicador utilizado para diagnóstico de obesidade em...Questão 457941204255180NutriçãoAs necessidades de ingestão diária de vitamina C durante alguns ciclos da vida estão aumentadas. Dessa forma, o Institute of Medicine (2000) recomenda...Questão 457941204282458NutriçãoRecomenda-se que a temperatura na cocção dos alimentos, além de outras combinações conhecidas de tempo e temperatura, atinja no mínimo, no seu centro ...Questão 457941204282476NutriçãoO Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é um órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, composto por repre...Questão 457941204284137NutriçãoManipuladores de alimentos devem realizar constantemente a higienização de mãos no seu dia a dia para evitar a contaminação de alimentos. Assim, é rec...Questão 457941204298303NutriçãoCarnes em temperatura de –18°C podem ser mantidas no congelador por, no máximo,