Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204284137Manipuladores de alimentos devem realizar constantemente a higienização de mãos no seu dia a dia para evitar a contamina...1457941204284137Ano: 2016Banca: VUNESPOrganização: Câmara de Marília - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioManipuladores de alimentos devem realizar constantemente a higienização de mãos no seu dia a dia para evitar a contaminação de alimentos. Assim, é recomendada a frequência obrigatória da lavagem de mãosAantes de se mexer no cabelo.Bantes de se recolher o lixo e os resíduos.Cdepois de se tocar em utensílios higienizados.Dantes de se tocar nas caixas, latas e garrafas contendo alimentos.Etoda vez que se mudar de atividade.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204208194NutriçãoA gelatinização é uma transformação física irreversível que ocorre durante o aquecimento de determinado componente presente nos alimentos, na presença...Questão 457941204208197NutriçãoDe acordo com a Resolução – RDC nº 727, de 1º de julho de 2022, que dispõe sobre a rotulagem dos alimentos embalados, os alimentos adicionados do adit...Questão 457941204208723NutriçãoMenino de 8 meses, em aleitamento materno, apresenta boa aceitação das papas, mas a avó orienta liquidificar todos os alimentos “para não engasgar”. P...Questão 457941204235607NutriçãoAlimentos geralmente servidos em copas, como frutas fracionadas e higienizadas e sucos de frutas, para que tenham uma conservação adequada, devem ser ...Questão 457941204246421NutriçãoPara a oferta do leite retirado da mãe, alguns cuidados devem ser tomados, por exemplo, em relação ao preparo do frasco para guardar o leite. Nesse co...Questão 457941204263530NutriçãoA adequada administração dos recursos humanos em unidades de alimentação e nutrição é de fundamental importância. Acerca do tema, é correto afirmar qu...Questão 457941204282481NutriçãoSinais como apatia, prejuízo do crescimento, distúrbios olfativos, diarreia e problemas de pele em crianças indicam carência deQuestão 457941204282828NutriçãoPara desinfetar folhas que serão utilizadas em uma salada, recomenda-se o uso deQuestão 457941204284149NutriçãoÉ correto afirmar em relação à conservação dos alimentos queQuestão 457941204297971NutriçãoA curva ABC é uma ferramenta gerencial que tem sido bastante utilizada para a administração de estoques em unidades de alimentação e nutrição. Sobre t...