Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204297975Dentre os cereais mas consumidos, destaca-se o arroz, alimento comumente presente na alimentação da população brasileira...1457941204297975Ano: 2015Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Poá/SP - SMSUDisciplina: NutriçãoTemas: CereaisDentre os cereais mas consumidos, destaca-se o arroz, alimento comumente presente na alimentação da população brasileira. Em relação a este alimento, é possível afirmar queAo arroz integral é o grão do qual se remove a casca, o farelo e o endosperma.Bo arroz branco é o grão beneficiado no qual preserva-se o pericarpo e o gérmen.Co arroz polido é o grão de tamanho curto, no qual se remove a casca e preserva-se o farelo e o gérmen.Do arroz parboilizado é o grão submetido a cozimento sob pressão antes do beneficiamento.Eo arroz arbóreo é uma variedade de arroz japonês, com grãos finos, alongados, no qual se remove o farelo e o endosperma.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204211136NutriçãoSobre a localização da sonda para terapia nutricional enteral, assinale a alternativa que apresenta, correta e respectivamente, uma vantagem e uma des...Questão 457941204238630NutriçãoD.C., 48 anos, sexo feminino, comparece ao acolhimento da Unidade Básica com queixas de “dor de estômago”. Após a realização de exames, o médico a dia...Questão 457941204246672NutriçãoA maior parte dos alimentos de origem vegetal e animal tem como característica deteriorar-se com facilidade, começando imediatamente após a colheita d...Questão 457941204246866NutriçãoÉ um exemplo de preparação que passa pela técnica de calor misto:Questão 457941204246870NutriçãoSegundo a Resolução nº 06, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Pro...Questão 457941204256426NutriçãoAo meio-dia há um almoço no escritório, e são servidas comidas caseiras, com uma variedade de carnes, saladas, macarrão e patês que foram trazidos pel...Questão 457941204261047NutriçãoO Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014) é uma importante ferramenta para o planejamento de cardápios para indivíduos ...Questão 457941204272459NutriçãoUm nutricionista, ao elaborar um rótulo de um produto, utilizou como referência a RDC nº 360/2003 e declarou como “zero” a quantidade de fibra aliment...Questão 457941204292583NutriçãoConforme referenciado em Cuppari (2019), determinado nutriente apresenta funções chamadas pleiotrópicas ou alternativas, as quais envolvem, entre outr...Questão 457941204300137NutriçãoA coordenação das ações de alimentação escolar, a nível Federal, Estadual e Municipal, de acordo com a Resolução FNDE nº 26/2013, deve ser realizada p...