Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204297992Os inquéritos dietéticos são instrumentos essenciais para a investigação da relação saúde-dieta. A respeito dos métodos ...1457941204297992Ano: 2015Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Poá/SP - SMSUDisciplina: NutriçãoTemas: Avaliação Dietética e Cálculo de Necessidades EnergéticasOs inquéritos dietéticos são instrumentos essenciais para a investigação da relação saúde-dieta. A respeito dos métodos utilizados para a análise do consumo alimentar, é correto afirmar queAo recordatório de 24h apresenta como desvantagem ser de alto custo.Ba história dietética apresenta como vantagem o curto tempo de aplicação.Co questionário de frequência alimentar não permite identificar o consumo de nutrientes específicos.Do registro alimentar não depende da memória, proporcionando maior precisão das informações.Eo registro alimentar pesado é considerado um método prático, entretanto pouco preciso.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204206149NutriçãoOs serviços de copa compreendem atividades como preparo e guarda de alimentos e limpeza de utensílios.Para garantir higiene e segurança nessas ativida...Questão 457941204219391NutriçãoA higienização das instalações e do ambiente é um dos pilares da segurança alimentar em serviços de alimentação, garantindo a qualidade sanitária e pr...Questão 457941204230572NutriçãoA Portaria CVS 5/2013 aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos, para serviços de alimentação e p...Questão 457941204233635NutriçãoIndivíduos com diagnóstico de doença celíaca devem excluir alguns alimentos, como forma de tratamento.Assim, assinale a alternativa que apresenta um d...Questão 457941204236667NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta sinalizadores de saciedade.Questão 457941204238633NutriçãoPacientes com doença renal normalmente recebem a orientação de restringir a ingestão de proteínas a partir do estágio III da doença, a fim de diminuir...Questão 457941204246418NutriçãoO Índice de Massa Corporal (IMC) permite a estratificação de risco para desenvolvimento e/ou presença de comorbidades. Nesse contexto, a Portaria SCTI...Questão 457941204261054NutriçãoAlguns estratos da população brasileira ainda enfrentam carências nutricionais importantes, dentre elas a de ferro. Desta forma, o Programa Nacional d...Questão 457941204261061NutriçãoEm relação à nutrição parenteral (NP), é correto afirmar queQuestão 457941204298299NutriçãoOs cardápios de escolas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar deverão