Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204300078As deficiências de alguns micronutrientes persistem como problema de saúde pública no Brasil. Recentes estudos populacio...1457941204300078Ano: 2015Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Arujá - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Desnutrição e Deficiências NutricionaisAs deficiências de alguns micronutrientes persistem como problema de saúde pública no Brasil. Recentes estudos populacionais indicam queAnas últimas décadas, resultados satisfatórios foram alcançados para o controle da deficiência de iodo.Ba deficiência de vitamina A é ainda a carência nutricional de maior magnitude do país.Ca fortificação de farinhas com ácido fólico tornou possível a eliminação dessa carência nutricional.Dem gestantes, a principal carência nutricional encontrada é a deficiência de zinco.Enas últimas décadas, houve declínio da deficiência de ferro entre crianças menores de 2 anos de idade.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204211131NutriçãoDe acordo com Nutrição clínica no adulto (2019), são exemplos de alimentos fonte do ácido graxo alfa-linolênico:Questão 457941204212503NutriçãoA Portaria Conjunta nº 12, de 10 de setembro de 2019, que aprova o protocolo clínico e as diretrizes terapêuticas da fenilcetonúria (Ministério da Saú...Questão 457941204260338NutriçãoA proteína responsável pelo armazenamento de ferro, havendo uma relação direta entre sua concentração sérica e a quantidade de ferro armazenado no fíg...Questão 457941204264237NutriçãoDurante uma consulta, ao realizar a avaliação nutricional de um paciente do sexo feminino de 25 anos, o nutricionista obteve os seguintes dados: Peso ...Questão 457941204284138NutriçãoO cappuccino é uma preparação à base deQuestão 457941204292762NutriçãoSobre o papel do nutricionista no Programa Saúde na Escola (PSE), assinale a alternativa correta.Questão 457941204297967NutriçãoDurante o recebimento de gêneros alimentícios refrigerados, o nutricionista deverá verificar se a temperatura de carnes e pescados está dentro dos par...Questão 457941204300130NutriçãoEm relação à edificação, instalações e equipamentos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), é correto afirmar queQuestão 457941204302154NutriçãoO Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) contribui para uma maior satisfação do consumidor, torna as empresas mais competiti...Questão 457941204318386NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta, respectivamente, as definições de: boas práticas de fabricação de alimentos – BPF – e análise de perigos e ponto...