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Um hidrolisado parcial de caseína pode ser usado em meio de cultura como fonte de
Sobre as recomendações de ingestão proteica para idosos, de acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), assinale a ...
Na agroindústria de suco, a higienização das frutas é uma etapa fundamental do processamento, sendo correto afirmar que
Assinale a alternativa que está totalmente em conformidade com a Resolução CFN nº 599, de 5 de fevereiro de 2018, que regulamenta o Código de Ética e ...
O metabolismo celular é frequentemente alterado em células cancerígenas devido à ativação oncogênica, que induz mudanças significativas nas vias metab...
A introdução de novos alimentos, após o período de aleitamento materno, é um importante aspecto na formação dos hábitos alimentares das crianças e dos...
Em relação às Doenças Transmitidas por Alimentos, é correto afirmar que
Alimentos com determinados ingredientes alergênicos devem apresentar um alerta em relação à presença dos mesmos. Assim, de acordo com a RDC nº 26, de ...
Alimentos funcionais são alimentos com ingredientes que podem auxiliar, por exemplo, na manutenção de níveis saudáveis de triglicerídeos, na proteção ...
De acordo com o Projeto Diretrizes – Terapia Nutricional no Paciente Pediátrico com Desnutrição Energético-Proteica (2011), a recomendação diária de e...
A anemia megaloblástica é caracterizada pela deficiência de nutrientes específicos, destacando-se