Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204319632Uma das etapas recomendadas no preparo dos alimentos para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos é:1457941204319632Ano: 2018Banca: FCCOrganização: Prefeitura de Macapá - APDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioUma das etapas recomendadas no preparo dos alimentos para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos é:Aalimentos quentes prontos para o consumo devem ser mantidos sob temperatura de 80°C ou mais.Bpara a desinfecção de frutas, legumes e verduras deve-se imergir os alimentos em uma solução preparada com 20 ml (2 colheres de sopa) de hipoclorito de sódio a 2,5% para cada litro de água tratada.Cos ovos devem ser lavados em água corrente antes de seu armazenamento.Dalimentos em temperatura ambiente podem ser consumidos em até 6 horas após seu preparo.Elavar e desinfetar todas as superfícies, utensílios e equipamentos usados na preparação de alimentos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204138056NutriçãoTrata-se de um parasita causador de uma doença entérica de grande importância. É pertencente à Família Enterobacteriaceae, classificado como bastonete...Questão 457941204146265NutriçãoCastanhas, nozes e amendoins são alimentos que contêm alto teor deQuestão 457941204146273NutriçãoSão considerados alimentos fonte de fibras insolúveis:Questão 457941204153937NutriçãoO tratamento da doença celíaca consiste na dietaQuestão 457941204184683NutriçãoO Ministério da Saúde recomenda as principais orientações e condutas, em relação à alimentação, que devem ser preconizadas à criança, de acordo com a ...Questão 457941204319635NutriçãoOs alimentos que contém maior teor de ácidos graxos saturado de cadeia média e monoinsaturado são, respectivamente,Questão 457941204319754NutriçãoAlimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que produzem efeitos positivos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas, podendo auxiliar...Questão 457941204319755NutriçãoPara o diagnóstico da sarcopenia são avaliados 3 parâmetros: quantidade de massa muscular, força e função muscular. Um dos métodos recomendado para qu...Questão 457941204319758NutriçãoA avaliação do consumo alimentar na prática clínica tem como finalidade fornecer informações dietéticas precisas para o desenvolvimento do plano alime...Questão 457941204319759NutriçãoO Vibrio parahaemolyticus é um agente infeccioso de doenças transmitidas por alimentos. Os sintomas mais comuns são náuseas, vômitos, dores abdominais...