Analise o fragmento a seguir.“A esterilização de alimentos já embalados (em latas, vidros, sacos plásticos termoestáveis...

Sobre as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPM), analise os itens a seguir.I. As operações de limpeza e, se for o caso, de desinfecção das in...

Paciente masculino, 72 anos, foi internado em enfermaria de Neurologia, há 5 dias, após AVC isquêmico. Ele apresenta disfagia orofaríngea moderada con...

De acordo com as Boas Práticas para Serviços de Alimentação dispostas na Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, leia as proposições a seguir I. ...

A Gastrite consiste na inflamação da mucosa gástrica e pode ser favorecida por medicamentos, como o ácido acetilsalicílico, ingestão de bebidas alcoól...

Paciente do sexo feminino, 50 anos, apresenta quadro de vômitos uma hora após comer arroz contaminado.O provável agente etiológico desse quadro é:

Os primórdios dos métodos de conservação de alimentos coincidem com o começo da civilização humana. O uso do fogo pelo homem pré-histórico foi um prop...

Na prevenção da hipocalcemia dietética, e suas maiores complicações, as recomendações corretas de ingesta de cálcio diária, respectivamente nas idades...

A Resolução SEE nº 3.670 de 28 de dezembro de 2017 regulamenta o disposto no Decreto Estadual nº 45.085, de 08 de abril de 2009, que dispõe sobre a tr...

De acordo com as recomendações do Ministério da Saúde, a gestante, até o final da gestação, deve receber diariamente

Nos casos de gastrite crônica, devido ao papel do ácido gástrico no aumento da disponibilidade de alguns nutrientes, é comum a deficiência de: