Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204458818A educação alimentar e nutricional é uma forma de promoção da alimentação saudável, de incentivo a técnicas agrícolas su...1457941204458818Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: NutriçãoTemas: Sustentabilidade em Serviços de Alimentação | Guia Alimentar Brasileiro e Pirâmide NutricionalA educação alimentar e nutricional é uma forma de promoção da alimentação saudável, de incentivo a técnicas agrícolas sustentáveis e de utilização de ingredientes provenientes da biodiversidade.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204453004NutriçãoÉ neutro, ou mesmo reduzido, o risco de formação de cálculos de oxalato de cálcio em homens que fazem uso de suplementos com vitamina C.Questão 457941204466810NutriçãoO diário alimentar, onde o indivíduo registra tudo o que consome por 3 a 7 dias, oferece uma avaliação mais detalhada da ingestão alimentar em compara...Questão 457941204466819NutriçãoNa supervisão da preparação da nutrição enteral, recomenda-se ao nutricionista reservar amostra de cada sessão de preparação para contraprova, devendo...Questão 457941204466846NutriçãoPara casos de gota, doença inflamatória crônica, a dietoterapia tem o objetivo de diminuir o consumo de alimentos como frutos do mar, sardinha, miúdos...Questão 457941204567809NutriçãoA carambola, fruta que apresenta um composto neurotóxico, não deve ser consumida por esses pacientes.Questão 457941204636332NutriçãoCom relação aos cuidados na manipulação, no preparo e na conservação de alimentos, julgue os itens a seguir.No preparo de carnes com osso (suína, bovi...Questão 457941204648803NutriçãoA partir do 1.º mês de vida ocorre esgotamento das reservas de ferro e a alimentação passa a ter papel preponderante para suprir a carência desse nutr...Questão 457941204665426NutriçãoO limite superior tolerável de maior ingestão (UL) é o maior nível de ingestão continuada de um nutriente que, com uma dada probabilidade, não coloca ...Questão 457941204672193NutriçãoGrupos amina são liberados como amônia, que será posteriormente convertida em ureia e eliminada pelas vias urinárias, sendo esse o destino final do ni...Questão 457941204672212NutriçãoSegundo o Codex Alimentarius, o conceito de segurança alimentar fundamenta-se nos aspectos relacionados à quantidade, qualidade e regularidade no aces...