O SIVAN é um sistema de informações cujo objetivo principal é promover o controle de doenças transmitidas por alimentos.

Considerando a legislação referente a banco de leite humano, assinale a opção correta.

A análise de perigos e pontos críticos de controle é utilizada, no processo de produção, para se controlar ou eliminar os riscos — biológicos, químico...

A dieta hiperproteica é composta por alimentos ricos em proteínas, como carnes, peixes, ovos, laticínios, leguminosas, podendo conter, em alguns casos...

Pelo perfil da referida unidade, o cardápio pode ser classificado como formal ou superior.

A principal indicação clínica para a nutrição parenteral é a insuficiência cardíaca.

A aferição da circunferência abdominal auxilia na avaliação clínica do indivíduo e, além de refletir a distribuição da gordura corporal, permite que s...

O nutricionista deve orientar mudanças na dieta habitual do paciente com HAS para promover a adequação do consumo energético e dos macros e dos micron...

Julgue os próximos itens, relativos à estocagem de alimentos e de materiais de limpeza bem como aos cuidados com o lixo.Na cozinha, deve haver lixeira...

CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS A importância do ferro para os seres humanos é relatada desde o século XVII. Com relação a esse mineral, julgue os itens sub...

Para reduzir os custos da UPR, o nutricionista deve desconsiderar os gastos com a mão de obra indireta, aquela que não está envolvida na produção das ...