Com relação aos métodos de conservação de alimentos, assinale a opção correta.

De acordo com a lei que regulamenta a profissão de nutricionista, constitui atividade privativa do nutricionista a assistência dietoterápica hospitala...

Na higienização de hortaliças para a merenda escolar, é correto fazerI a limpeza em água corrente e a desinfecção com hipoclorito de sódio entre 2% e ...

De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), assinale a opção correta a respeito da composição nutricional do plano al...

O carboidrato, independentemente da proporção, é o nutriente que exerce maior influência na variabilidade glicêmica pós-prandial.

Para a adequada classificação do estado nutricional de adolescentes, recomenda-se a utilização do índice peso idade.

À luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue os próximos itens.A carne somente poderá ser exposta à venda com manipulação prévia fora d...

Nesse caso, é provável que a paciente esteja com a hemoglobina glicada A1C superior a 7%, o que reflete a falta de controle glicêmico de longo prazo e...

A avaliação do estado nutricional configura-se como estratégia fundamental para o diagnóstico, a intervenção e o acompanhamento de pacientes clínicos ...

Na síndrome de intestino curto em que é necessária a TNP, as emulsões lipídicas contendo triglicerídeos de cadeia média associados aos de cadeia longa...

Portadores de escorbuto apresentam gengivas edemaciadas, sangramento gengival, eventual perda dentária, letargia, fadiga, dores nos membros inferiores...