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A influência dos ácidos ingeridos sobre os fatores de risco das doenças cardiovasculares e sobre as concentrações plasmáticas de lípides e lipoproteínas tem sido amplamente demonstrada em diversos estudos experimentais e populacionais. Sobre os principais ácidos graxos saturados de cadeia longa, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (1) Mirístico. (2) Palmítico. (3) Esteárico.
Presente na gordura do cacau.
Encontrado na gordura animal.
Encontrado no leite e seus derivados.