Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204096404No recebimento de produtos alimentícios, é importante verificar a:I. Quantidade recebida.II. Integridade das embalagens....1457941204096404Ano: 2024Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Senador Salgado Filho - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e EstoqueNo recebimento de produtos alimentícios, é importante verificar a:I. Quantidade recebida.II. Integridade das embalagens.III. Temperatura de produtos perecíveis.Está CORRETO o que se afirma:AApenas no item I.BApenas no item II.CApenas nos itens I e III.DEm todos os itens.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204072775NutriçãoA Lei nº 11.346/2006 criou o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, com vistas a assegurar o direito humano à alimentação adequada. No...Questão 457941204072847NutriçãoNos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), o item “Saneamento das superfícies em contato com alimento” deve conter:Questão 457941204072955NutriçãoDe acordo com as doenças inflamatórias intestinais (DII), avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência corresponden...Questão 457941204101578NutriçãoEm relação ao processo de sanitização da cozinha, assinalar a alternativa que apresenta um dos itens que deve ser higienizado com frequência diária:Questão 457941204102493NutriçãoConsiderando-se as condições ideais de produtos alimentícios a serem comercializados, é CORRETO afirmar que:Questão 457941204690154NutriçãoConsiderando-se o Lúpus Eritematoso Sistêmico (LES), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apres...Questão 457941204705771NutriçãoA qualidade de uma proteína de um alimento depende da sua composição em aminoácidos e da sua disponibilidade. Segundo KRAUSE e MAHAN, são exemplos de ...Questão 457941204715336NutriçãoDe acordo com a Resolução RDC nº 218/05, considerando-se o que está disposto sobre a aquisição, recebimento e armazenamento das matérias-primas, ingre...Questão 457941204720097NutriçãoSegundo a Resolução RDC nº 12/01, analisar a sentença abaixo: Entende-se por produto alterado ou deteriorado o que apresenta alterações e/ou deteriora...Questão 457941204722896NutriçãoO corpo necessita dos alimentos para o “metabolismo de descanso”, para a síntese de tecidos, para manter o balanço térmico, para os processos de excre...