Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE: A contaminação microbiológica dos alimentos de orig...

A nutrição enteral (NE) está indicada como método de suporte nutricional para pacientes que não conseguem se manter por meio de uma dieta oral e que t...

Sobre a operação, limpeza e higienização de equipamentos de cozinha, assinalar a alternativa CORRETA.

Sobre os marcadores de adiposidade central ou gordura abdominal e a resistência à insulina (RI), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Errada...

Nas unidades de alimentação (cozinhas), são considerados alguns tipos de armazenamento. Sobre esse assunto, analisar os itens abaixo:I. Refrigeração.I...

De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), analisar a sentença abaixo: A PNAN tem como propósito a melhoria das condições de ...

De acordo com VITOLO, em relação às recomendações de ingestão de proteínas para os idosos saudáveis, assinalar a alternativa que apresenta as quantida...

O Nutricionista deve pautar sua atuação nos princípios da bioética, nos princípios universais dos direitos humanos, na Constituição Brasileira, além d...

Em conformidade com o texto, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (1) Alho.(2) A...

Sobre armazenamento de alimentos à temperatura ambiente, é CORRETO afirmar que:

Considerar o seguinte paciente: Sexo: MasculinoIdade: 5 anos, acompanhado pela mãePeso: 19kgAltura: 108cmA/I: -0,30 escore-zIMC/I: +0,65 escore-zHGT (...