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O processo de transição nutricional brasileiro é multifatorial e caracteriza-se por alterações sequenciais do padrão da dieta e da composição corporal dos indivíduos, resultantes de mudanças sociais, econômicas, demográficas, tecnológicas e culturais que afetaram diretamente o estilo de vida e o perfil de saúde da população. Sobre os aspectos do perfil alimentar brasileiro, analisar os itens abaixo: I - A presença da desnutrição, deficiência de nutrientes, excesso de peso e outras doenças não transmissíveis coexistindo nas mesmas comunidades caracteriza o cenário da transição nutricional.
II - As principais mudanças ocorreram nas últimas duas décadas.
III - Nas últimas duas décadas houve uma diminuição do teor de gordura saturada e açúcar.
IV - Houve um aumento dos níveis de atividade física.
Estão CORRETOS: