Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204744894Ao abrir um pacote de fermento biológico seco durante o preparo das massas, o padeiro deve garantir a conservação adequa...1457941204744894Ano: 2025Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Tapurah - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Técnicas de Conservação de AlimentosAo abrir um pacote de fermento biológico seco durante o preparo das massas, o padeiro deve garantir a conservação adequada do produto para manter sua eficácia. Nessa situação, a conduta correta é:Aarmazenar o restante em embalagem bem fechada, ao abrigo de luz e umidadeBguardar o restante em pote aberto para facilitar o uso nas próximas produçõesCdeixar o pacote aberto próximo ao forno para aproveitar o calor e acelerar o processoDutilizar todo o conteúdo no mesmo dia, mesmo que não precise, para evitar desperdícioResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204740717NutriçãoDurante o transporte refrigerado de alimentos perecíveis, as alterações microbiológicas podem ser minimizadas por meio do controle de:Questão 457941204740718NutriçãoA interação entre embalagem e alimento pode resultar em:Questão 457941204740915NutriçãoUma criança de 2 anos, apresenta diarreia aguda há 48 horas e sinais de desnutrição moderada. A mãe relata dificuldade em oferecer alimentos durante o...Questão 457941204748866NutriçãoA preocupação com a saúde corporal e com o cuidado pessoal do trabalhador no ambiente de trabalho é importante, especialmente na cozinha. Sobre cuidad...Questão 457941204751268NutriçãoO cálcio é um mineral que regula a transmissão nervosa, a contração muscular, o metabolismo ósseo e a pressão sanguínea, e é necessário para a coagula...Questão 457941204753196NutriçãoUm dos princípios básicos da dietoterapia é fornecer os nutrientes essenciais para o organismo humano. Entretanto, existe o erro inato do metabolismo ...Questão 457941204753555NutriçãoA Nutricionista Danielle, está desenvolvendo um programa de orientação nutricional para gestantes, com o objetivo de promover a saúde materno-infantil...Questão 457941204757248NutriçãoA definição dos métodos a serem utilizados na avaliação do estado nutricional tem relação com a identificação das manifestações orgânicas dos problema...Questão 457941204765149NutriçãoSegundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a circunferência abdominal é a medida da região do abdômen, no ponto médio entre a borda inferior da últ...Questão 457941204765151NutriçãoAs diretrizes que integram a PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promove...