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A meta inicial de um processo de acompanhamento nutricional tanto de grupos quanto de indivíduos é intervir positivamente no consumo alimentar, por isso a avaliação dietética é essencial. Sobre a avaliação dietética, analise as afirmativas.
I - A escolha da técnica mais apropriada depende dos objetivos do acompanhamento nutricional, da memória, idade e escolaridade do avaliado.
II - Os resultados da avaliação dietética são suporte para o planejamento dietético e para a orientação nutricional.
III - Em um grupo de indivíduos, a avaliação dietética fornece informações relevantes para o planejamento e monitoramento de ações e políticas de alimentação e nutrição.
IV - Na população, a avaliação dietética permite identificar grupos de risco para deficiências ou para excessos de nutrientes.
Está correto o que se afirma em