Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204875144Sobre os instrumentos utilizados para garantia da qualidade dos alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.1457941204875144Ano: 2025Banca: UFMTOrganização: Prefeitura de Nobres - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão da Qualidade em NutriçãoSobre os instrumentos utilizados para garantia da qualidade dos alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.AProcedimentos operacionais padronizados (POP)BAnálise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC)CSistema primeiro que entra, primeiro que sai (PEPS)DBoas práticas de fabricação de alimentos (BPF)ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204875766NutriçãoPara fins de avaliação sanitária das doenças transmitidas por alimentos, é muito importante entender algumas diferenças básicas entre intoxicação alim...Questão 457941204876416NutriçãoSobre o comportamento alimentar, analise as afirmativas.I. É reflexo da difusão da ciência nos meios de comunicação e da transmissão de conhecimentos ...Questão 457941204876434NutriçãoA respeito das boas práticas de manipulação de alimentos em UAN, assinale a afirmativa correta.Questão 457941204876539NutriçãoSobre o Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.( ) O controle metabólico é parte fundamental do m...Questão 457941204876545NutriçãoA ficha técnica de preparação (FTP) é uma ferramenta importante para o planejamento adequado de cardápios em UAN. Sobre os elementos que a compõem, as...Questão 457941204876900NutriçãoUm dos procedimentos físicos de que dispõe a Tecnologia de Alimentos para aumentar a vida de prateleira dos alimentos é a destruição de microrganismos...Questão 457941204878315NutriçãoSobre a estrutura organizacional e funcional de uma UAN, assinale a afirmativa INCORRETA.Questão 457941204878788NutriçãoOs sanitizantes ou saneantes são substâncias ou preparações destinadas à higienização, desinfecção ou desinfestação domiciliar, em ambientes coletivos...Questão 457941204879207NutriçãoSobre o diabetes mellitus tipo 2 (DM2), assinale a afirmativa correta.Questão 457941204879628NutriçãoNutrição é o conjunto de processos que inclui a ingestão de alimentos, a digestão e a absorção de substâncias necessárias para a manutenção das célula...