Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204882148Sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), atualizada pela Portaria n.º 2.715/2011, assinale a afirmati...1457941204882148Ano: 2018Banca: UFMTOrganização: Prefeitura de Várzea Grande - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Programa Nacional de Alimentação e NutriçãoSobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), atualizada pela Portaria n.º 2.715/2011, assinale a afirmativa correta.AA segurança alimentar e nutricional com soberania constitui uma das diretrizes da PNAN.BA organização da atenção nutricional é um dos princípios para o alcance do propósito da PNAN.CO propósito da PNAN é a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira.DO princípio da PNAN é a melhoria das condições nutricionais dos trabalhadores de baixa renda.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204875149NutriçãoÉ uma ação a ser executada para a redução do desperdício durante a fase de pré-preparo das refeições:Questão 457941204875159NutriçãoSobre a quantificação de alimentos durante as operações de pré-preparo e preparo/cocção em uma UAN, analise as afirmativas.I - O fator de correção (FC...Questão 457941204876414NutriçãoA respeito do dimensionamento de pessoal em UAN, assinale a afirmativa correta.Questão 457941204876426NutriçãoEm relação à terapia nutricional no diabetes mellitus tipo 2, analise as afirmativas.I. Em pessoa com função renal preservada, é recomendado o consumo...Questão 457941204876900NutriçãoUm dos procedimentos físicos de que dispõe a Tecnologia de Alimentos para aumentar a vida de prateleira dos alimentos é a destruição de microrganismos...Questão 457941204878791NutriçãoA manipulação dos alimentos consiste em operações efetuadas sobre a matéria-prima e envolve etapas de preparação, embalagem, armazenamento, transporte...Questão 457941204880182NutriçãoNas formulações de pães e bolos, cada um dos ingredientes que fazem parte da receita exerce funções bem específicas. Sendo assim, qual ingrediente con...Questão 457941204881190NutriçãoSobre o Recordatório Alimentar de 24 horas (R24h), assinale a afirmativa INCORRETA.Questão 457941204884723NutriçãoA geleia é o produto obtido pela cocção de frutas inteiras ou em pedaços, polpas ou suco de frutas, que, depois de previamente processada, apresenta u...Questão 457941204886869NutriçãoAinda que as proteínas sejam compostos inodoros, são muito suscetíveis a captar aromas e qualquer fator que modifique sua conformação proteica influen...