Considerando as recomendações da I Diretriz sob...

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Ano: 2019Banca: UFPROrganização: COREMU-UFPRDisciplina: NutriçãoTemas: Nutrição e Doenças Cardiovasculares

Considerando as recomendações da I Diretriz sobre Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular, assinale a alternativa correta.

O consumo de ácidos graxos monoinsaturados não apresenta redução no risco de desenvolvimento da doença arterial coronariana.

A ingestão recomendada de ácidos graxos saturados para adultos sem comorbidades deve ser >10% do valor energético total.

Para a prevenção da doença arterial coronariana, a redução da gordura total da dieta é mais eficiente do que a redução da ingestão de ácidos graxos trans.

Vários estudos mostram que a redução nos desfechos cardiovasculares é maior quando há substituição dos ácidos graxos saturados por ácidos graxos poli-insaturados Ômega-6, ao invés da substituição dos ácidos graxos saturados por uma mistura de PUFA Ômega-6 com Ômega-3.

Estudos não mostraram benefícios da suplementação com Ômega-3 marinho em sujeitos que já haviam apresentado manifestações de doença aterosclerótica.

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