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Na investigação epidemiológica das doenças transmitidas por alimentos (DTA), alguns conceitos são básicos. Acerca do tema, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:
( ) Alimento contaminado é aquele que contém um bioagente, possibilitando sua multiplicação e gerando um caso de doença.
( ) Contaminação cruzada é a contaminação de um alimento que já passou por processo térmico por outro alimento cru.
( ) Caso de DTA é definido como um episódio em que uma pessoa apresenta sinais e sintomas após ingerir alimento considerado contaminado com confirmação laboratorial.
( ) Dose infectante é a dose mínima de um microrganismo, toxina ou agente químico contido no alimento capaz de causar DTA.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.