Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204969397Numa unidade de produção de alimentos (UAN), podem ocorrer contaminações dos alimentos, o que pode acarretar aos comensa...1457941204969397Ano: 2020Banca: UNIOESTEOrganização: Prefeitura de Céu Azul - PRDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioNuma unidade de produção de alimentos (UAN), podem ocorrer contaminações dos alimentos, o que pode acarretar aos comensais sintomas, doenças e até óbito. Assinale a alternativa com os tipos de contaminações mais comuns:APerigo físico ou vindo do próprio manipulador.BPerigo biológico ou substâncias toxicas.CPerigos químicos ou bactérias.DPerigos físicos, químicos ou biológicos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204964021NutriçãoPara os alimentos que forem submetidos à fritura, deve-se implantar medidas que garantam que o óleo ou a gordura utilizados não constituam uma fonte d...Questão 457941204965948NutriçãoAssinale a alternativa CORRETA, quanto ao conceito de “Alimento Deteriorado”:Questão 457941204966055NutriçãoDe acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, do Conselho Federal de Nutricionistas, é correto afirmar:Questão 457941204966067NutriçãoA lei que dispõe sobre o combate ao desperdício de alimentos e a doação de excedentes de alimentos para o consumo humano, não comercializados e ainda ...Questão 457941204966083NutriçãoA Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004 do Ministério da Saúde, que trata da conservação dos alimentos, regulamenta que, após serem submetidos à...Questão 457941204966106NutriçãoEntre os objetivos da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil (EAAB)/Ministério da Saúde, consta ‘qualificar as ações de promoção do aleitamento materno...Questão 457941204966539NutriçãoA legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica, d...Questão 457941204966548NutriçãoA xeroftalmia é uma patologia resultante da deficiência de determinada vitamina, sendo uma das principais causas de cegueira em países em desenvolvime...Questão 457941204970012NutriçãoDurante a gestação, a mulher precisa fazer a ingestão adequada de alguns minerais fundamentais para o desenvolvimento saudável do bebê. Assinale a alt...Questão 457941204970280NutriçãoAlguns cuidados devem ser tomados na remoção de lixos e detritos. Assinale a alternativa correta.