A afirmação de que fazer o suco da fruta é mais aconselhável que comer a fruta é um desserviço relacionado à alimentação...

Quanto aos cuidados pré e pós-operatórios, assinale a alternativa incorreta.

O ambiente moderno é um potente estímulo para a obesidade. A diminuição dos níveis de atividade física e o aumento da ingestão calórica são fatores de...

A deficiência de vitamina B12 e folato está associada a hiper-homocisteinemia, um fator de risco independente para doença cardiovascular oclusiva.

Em uma UAN, os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciado...

O trecho “em sintonia com as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira” (linhas 2 e 3) faz referência direta ao antecedente “saúde d...

A higienização de baldes é um procedimento que deve ser dispensado, pois os produtos químicos que se acumulam no interior desses utensílios após uma l...

Suponha-se que uma paciente de 36 anos de idade, que está preocupada com seu estado nutricional, tenha aferido seu peso e sua altura e calculado o índ...

Na produção de alimentos, quando a higienização não ocorre apropriadamente, podem se formar biofilmes a partir da adesão de microrganismos a resíduos ...

Pelo índice de massa corpórea (IMC), o diagnóstico de “eutrófico” em idoso é caracterizado entre os valores de 18,5 a 24,9 kg/m2.

É permitido ao nutricionista prescrever plantas e chás medicinais para complementar a prescrição dietética do paciente.