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Uma perda de peso de 6% em três meses é considerada como grave.
Suponha-se que, em campanha municipal, o foco foi apenas a distribuição de suplementos de ferro para combater anemia, sem avaliação de condições socio...
Suponha-se que, em uma UAN, 800 bifes de 120 g serão preparados. Considerando Fcy = 0,90, nesse caso, é correto afirmar que a quantidade de carne crua...
O Conselho Federal de Nutrição chancelou um estudo realizado, nos Estados Unidos, por cientistas do Instituto de Tecnologia de Massachussetts (MIT) co...
A RDC 216/2004 detalha diversas práticas para o melhor funcionamento da unidade de alimentação.Considerando essa informação, assinale a alternativa co...
As fibras mais solúveis encontradas nos legumes e nas frutas diminuem o colesterol plasmático.
O consumo de alho em pacientes hipertensos apresenta diversos mecanismos hipertensores.
As fibras solúveis esvaziam o estômago lentamente e, desse modo, atenuam o aumento da glicose e, consequentemente, a secreção de insulina, sendo esse ...
Conforme a Portaria MS n.º 1.428/1993 e a Resolução Anvisa RDC n.º 275/2002, julgue os itens 56 e 57.Considera-se como inspeção especial a exigida por...
O empregado do Conselho Regional de Nutricionistas é responsável pelas atribuições de sua área de competência, razão pela qual não responde solidariam...
Analise as afirmativas acerca do Conselho Federal de Nutricionistas.I. O Conselho Federal reunir-se-á ordinariamente uma vez por ano, e extraordinaria...