Os programas de alimentação do trabalhador deverão oferecer, nos cardápios, pelo menos duas porções de frutas e duas por...

Os carboidratos podem ser classificados de acordo com o número de unidades de monossacarídeos presentes em sua estrutura. Com base nessa informação, a...

O ânion superóxido (O₂•⁻) é formado principalmente na mitocôndria durante a fosforilação oxidativa.

O kimchi é uma técnica de fermentação utilizada em uma diversidade de vegetais.

Um dos primeiros sinais de deficiência de vitamina A é a visão prejudicada pela perda dos pigmentos visuais, quadro que se manifesta clinicamente como...

No que se refere à nutrição em alimentação coletiva, julgue os itens de 49 a 51.A doença transmitida por alimentos (DTA) é uma síndrome originada pela...

O Plenário, órgão de deliberação superior, é composto por doze conselheiros efetivos e seis suplentes.

O TND que mudar seu domicílio profissional para outra jurisdição deverá requerer autorização para utilização de sua inscrição, na região de destino, n...

É proibido ao nutricionista fiscal dos Conselhos Regionais de Nutricionistas assumir a responsabilidade técnica.

Na área de manipulação, a proliferação de bactérias levando à contaminação dos alimentos ocorre, entre outros fatores, pela temperatura ideal que favo...

São atividades privativas dos nutricionistas:I. Ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afi...