Com base na Resolução CFN n.º 604/2018, julgue o item 39.A inscrição provisória será válida por 36 meses, prorrogáveis p...

A respeito da informação, da desinformação, do serviço e do desserviço em temas relacionados à nutrição e à alimentação, julgue os itens a seguir.Pesq...

Ervas desidratadas devem ser empregadas no começo da cocção, para que ocorra a sua hidratação.

O nam pla, muito utilizado na cozinha tailandesa, consiste em um molho de peixe fermentado.

Certos estados fisiológicos, como a gravidez, estimulam a absorção de ferro.

É dever do nutricionista manter o sigilo e respeitar a confidencialidade de informações no exercício da profissão, salvo em caso de exigência legal.

As instalações físicas (piso, parede e teto) de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) devem possuir revestimentos antiderrapantes, permeáveis e ...

As empresas beneficiárias deverão fornecer aos trabalhadores portadores de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, devidamente diagnosticadas, ...

A opção por vários tipos de alimentos de origem vegetal e pelo limitado consumo de alimentos de origem animal implica indiretamente a opção por um sis...

A vigilância alimentar e nutricional é uma das diretrizes da PNAN e consiste na descrição contínua e na predição de tendências das condições de alimen...

O Manual de boas práticas (MBP), como um documento geral e padronizado de qualidade higiênico-sanitária, pode ser comum a diferentes estabelecimentos,...