Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205069863Todos os alimentos entregues pelo fornecedor devem ser inspecionados, devendo ser recusados aqueles com risco de contami...1457941205069863Ano: 2018Banca: QuadrixOrganização: SESC-DFDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioTodos os alimentos entregues pelo fornecedor devem ser inspecionados, devendo ser recusados aqueles com risco de contaminação. Sendo assim, o funcionário poderá receber do fornecedorAarroz que apresenta insetos no interior da embalagem.Batum em lata com data de validade vencida.Ccenoura congelada com sinais de descongelamento total durante o transporte.Dlatas de ervilha amassadas.Eovos embalados em bandeja de papelão com indicação da data de validade.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205000111NutriçãoO Cauim é um fermentado de mandioca produzido por povos originários brasileiros.Questão 457941205010797NutriçãoÉ permitida uma reeleição para os membros dos Conselhos Federal e Regionais de Nutrição.Questão 457941205020497NutriçãoA gordura trans é amplamente utilizada na indústria para prolongar prazo de validade e melhorar o sabor e a textura dos alimentos ultraprocessados, ta...Questão 457941205035935NutriçãoO fator de correção do sal é igual a 1.Questão 457941205035939NutriçãoPara calcular se o caldeirão da unidade teria capacidade de cozinhar todo o feijão de uma só vez, seria necessário conhecer a relação entre o volume d...Questão 457941205051572NutriçãoElisabete tem 35 anos de idade, pesa 78 kg e mede 1,70 m.Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa que apresenta o estado nutricional...Questão 457941205058487NutriçãoO fator de correção de um alimento é utilizado como um dos indicadores de desperdício de alimentos.Questão 457941205070588NutriçãoDevido à redução na produção das enzimas pancreáticas, o uso de dietas à base de triglicerídeos de cadeia longa facilita a absorção dos lipídios.Questão 457941205080160NutriçãoDe acordo com o Código de Ética do Nutricionista, é dever do nutricionista manter o sigilo no exercício da profissão sempre que tal seja do interesse ...Questão 457941205080205NutriçãoSegundo a Resolução do CFN nº 378/2005, considera-se documento padronizado pelo CFN, preenchido e firmado pelo representante legal da pessoa jurídica ...