Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205070628No intuito de prevenção e controle de agravos nutricionais como a anemia e prevenção de defeitos do tubo neural, o Brasi...1457941205070628Ano: 2018Banca: QuadrixOrganização: CRN - 10ª Região (SC)Disciplina: NutriçãoTemas: Nutrição e Anemias CarenciaisNo intuito de prevenção e controle de agravos nutricionais como a anemia e prevenção de defeitos do tubo neural, o Brasil adota a fortificação universal e mandatória de farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205000099NutriçãoO molho Béchamel, um dos molhos mães da culinária francesa, é composto a partir de um roux e leite, podendo ser aromatizado com cebola e noz-moscada.Questão 457941205020480NutriçãoSegundo a Lei Federal n.º 6.583/1978, a renda dos Conselhos Regionais de Nutricionistas será constituídaQuestão 457941205020498NutriçãoA RDC 216/2004 trata do regulamento técnico de boas práticas para os serviços de alimentação. Segundo as definições dessa resolução, assinale a altern...Questão 457941205024483NutriçãoA respeito dos fundamentos da alimentação, assinale a alternativa incorreta.Questão 457941205032494NutriçãoErvas desidratadas devem ser empregadas no começo da cocção, para que ocorra a sua hidratação.Questão 457941205045960NutriçãoO consumo de lipídeos, independentemente da quantidade e da qualidade, gera respostas inflamatórias e pró-oxidantes no organismo. Por isso, devem ser ...Questão 457941205056895NutriçãoÉ direito do nutricionista fazer publicidade ou propaganda, em meios de comunicação com fins comerciais, de marcas de produtos alimentícios, suplement...Questão 457941205057329NutriçãoNo setor de produção de refeições, para que um programa de higienização alcance sucesso, é necessário que os métodos adotados considerem as instalaçõe...Questão 457941205057646NutriçãoNo pré-preparo de alimentos folhosos, as folhas devem ser lavadasQuestão 457941205070626NutriçãoO Programa Saúde na Escola (PSE) é uma política intersetorial de assistência financeira suplementar com vistas a garantir, no mínimo, uma refeição diá...