Uma das principais causas da anemia é a deficiência de um dado elemento químico no organismo. Dentre alguns dos seus sin...

De acordo com as diretrizes mais recentes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa que apresenta o percentual mínimo...

Diversos nutrientes afetam a homeostase de cálcio ou a sua absorção. A esse respeito, assinale a alternativa correta.

As necessidades energéticas diárias, normalmente, são estimadas a partir da taxa de metabolismo basal (TMB), que contribui com cerca de 60 a 75% para ...

Diversos ergogênicos nutricionais foram e estão sendo estudados com o objetivo de verificar se promovem aumento do desempenho de atletas e praticantes...

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar deve-se levar em consideração o sistema de distribuição das refeições no planejamento dos cardápio...

As embalagens de alimentos são essenciais e executam diferentes funções, de acordo com o material que elas são feitas. Sobre esse assunto, assinale a ...

As Dietary Reference Intakes (DRI’s) correspondem às recomendações nutricionais para indivíduos e populações. Em relação às DRI’s, analise as afirmati...

A Vitamina B6 (piridoxina) é uma vitamina hidrossolúvel que está presente naturalmente em muitos alimentos, como frutas, legumes, grãos, entre outros....

A retirada do glúten da dieta parece ser tarefa simples, entretanto essa prática requer mudança importante dos hábitos alimentares dos pacientes com D...

Para que ocorra o crescimento de microorganismos no alimento são necessárias condições favoráveis. Sobre essas condições, pode-se afirmar que: