///
Com a evolução da nutrição de ruminantes, o interesse sobre a fisiologia do trato digestivo e, em particular, dos pré-estômagos se tornou crescente, já que os processos de fermentação microbiana, eructação e ruminação potencialmente permitem aos ruminantes o aproveitamento de dietas fibrosas e concentradas.
Sobre a anatomia e fisiologia do trato gastrointestinal dos ruminantes, analise as afirmativas abaixo:
I. A produção de saliva nos ruminantes é dependente de estímulos físicos e químicos provocados pelos alimentos.
II. A saliva possui ação tampão no ambiente ruminal, pode servir de fonte de nutrientes para os microrganismos, é facilitadora da mastigação e deglutição e não apresenta função sobre a hidrólise de compostos.
III. O retículo possui como principais funções a absorção de água e filtração de partículas com tamanho adequado para seguir o fluxo abomasal.
IV. O fígado é considerado órgão auxiliar no processo digestivo dos ruminantes e, por participar da metabolização dos nutrientes, é bastante responsivo em alteração de seu tamanho, principalmente em dietas mais energéticas.
Estão corretas apenas as afirmativas