///
Pode se entender que um lactário é um(a):
A recepção dos gêneros alimentícios deve ser realizada em área protegida, limpa e organizada. Considerando-se estas primícias, analise as alternativas...
A merendeira preparou uma grande quantidade de carne assada para o almoço.Assinale a alternativa que descreve CORRETAMENTE como armazenar a carne que ...
Os microrganismos que contaminam os alimentos necessitam de condições que favoreçam o seu crescimento e multiplicação, analise as opções de resposta e...
As condições de armazenamento desempenham um papel significativo na preservação dos alimentos. Levando em consideração esses fatos, analise as opções ...
As Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) desempenham um papel crucial no fornecimento de refeições seguras e nutricionalmente adequadas em ambient...
Doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são todas ocorrências clínicas consequentes à ingestão de alimentos que possam estar contaminados com micro-...
Uma das atribuições do nutricionista é a prescrição de suplementos nutricionais desde que este seja de fato necessário para a complementação da dieta ...
Durante o segundo semestre da lactação, além das necessidades proteicas normais da mulher, o Food and Agriculture Organization/Organização Mundial da ...
A deficiência de vitamina A é responsável por uma série de problemas de saúde, como a Hipovitaminose A. Dentre as estratégias para o controle desse pr...
“Alguns aminoácidos essenciais precisam ser fornecidos como parte da dieta, pois a síntese do organismo não é suficiente para suprir as necessidades m...